本日是 2019 年 3 月 26 日 接待离开阿本烘焙网

烘焙工具 资讯 B2B平台 人才 提供 求购 技能 配方 百科 搜刮

镜面蛋糕的机密:吉祥丁片

泉源:羊城晚报 上传工夫:2018/5/30

几年前,俄罗斯的甜点师奥尔加·诺斯科娃的镜面蛋糕一度让她成为网络红人,也让这种如明镜般可照人影的镜面蛋糕大热起来。而近来一位来自加拿大的烘焙师卡欣妮亚·彭克娜再次令这种蛋糕的制造技能至高无上。

听说,如许一件可谓艺术品的蛋糕制造流程通常最少都要三地利间。固然这些网红大家们都没有容易吐露本身的制造秘籍,但有网友爆料称,制造镜面蛋糕真正要害的一步,实在是一种叫吉祥丁片的工具。

吉祥丁又称明胶或鱼胶,它是从植物的骨头(多为牛骨或鱼骨)中提炼出来的胶质,重要身分为卵白质。


存眷民众微信,环球资讯都晓得!
加微信号:klhpw_baking