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快网探店:福州金誉 22年疾速生长

泉源:阿本烘焙网 上传工夫:2015/9/7

嘿嘿,好像有种闷声发达的觉得——福州金誉一不警惕就做成了福州地域范围最大的连锁饼店品牌。1993年发迹,至今福州市有约莫60家门店,22年沉淀,基本算深沉。

蛋糕店

看“头”

新版门店有种复古而简便感,藏青色彩颇显档次,晋级照旧比力有用果的。旧门店已有4光阴景,看起来不算旧,但团体官感就不如新版。可见门店创新很紧张。干嘛非得创新?OK,不创新就做旧,可以是随着年代天然表露的做旧感,或是人为的做旧感,但是相对不克不及让它看起来是年久失修的觉得。

蛋糕店

店肆

新店抽象

店肆

旧店抽象

看“脚”

造访三家门店,落脚点都是重要干道的三叉路口,交通便捷、便于导流,通常上放工岑岭期门店表里都是一片如日方升。

产物

技能身世的康彬副总全权办理着福州片区饼店,对产物的要求很高,奇怪诱人。

店肆

蛋糕

蛋挞

蛋挞

蛋糕

现烤产物为主,辅以配送产物,并有一个展柜架上专放其他品牌的饮品、轻零食类产物,既充分货架又有节流人力。

店肆

这款绿豆糕要给个特写,口感精致不失粉,而且一口一个,樱桃小嘴也就两口一个,十分方便。跟其他的“正常个头”的绿豆冰糕,这算是一个奇妙之处。

蛋糕

蛋糕

烘烤区

不外,如许的产物设置装备摆设,现烤间却显着太小了,岑岭期供货会不会有潜力不敷的觉得呢?新版门店相比旧版门店,现烤间面积有所扩展,但照旧不敷。别的,要是现烤间换用大玻璃、通透性更好一些,结果更好。

店肆

店肆

休闲区

休闲区计划也有些许小遗憾,由于空间不大,但桌椅数目过多、个头过大,显得拥堵。要是非要包管桌椅数目,可以将桌椅做得局促一些,大概做成吧台长桌高凳。

店肆

值得点赞的是,所提不敷之处,在新门店都广泛有革新,依附金誉22年的稳扎稳打,加大革新幅度也是可以轻松完成。终究,不论放在那边,内功越是深沉,内在出现肯定越是轻松。22年,工夫,是一种沉淀,也是洗礼。

店肆

店肆

店肆

店肆


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